Rezept Zucchini Hähnchen Auflauf mit Senfsoße, glutenfrei
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Zucchini
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 4 EL Öl
- 4 Portionen Hähnchenfilets
- Salz,Pfeffer, Paprika
- 1 EL Zitronensaft
- geriebenen Käse nach Belieben ( ich nehme Gauda)
- 200 ml süße Sahne
- 2 EL mittelscharfer Senf
- etwas Zucker
Und so geht's:
Zucchini und Lauch putzen. Lauch in Ringe schneiden, Zucchini klein schneiden.
Zwiebeln würfeln.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke knusprig braun anbraten. Mit Salz Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Anschließend in eine Auflaufform* geben.
Danach im restlichen Öl und in der gleichen Pfanne die Zwiebel glasig dünsten. Zucchini und Lauch dazugeben, gut rühren,
bis das Gemüse etwas weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles in die Auflaufform* über das Fleisch geben.
Sahne und Senf vermischen und mit einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Die Soße über die Fleisch-/ Gemüsemischung in die Auflaufform gießen. Alles mit reichlich Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 -30 Minuten überbacken.
Viel Spaß beim Nachkochen.
Lasst es Euch schmecken.
Werbung*
Buchtipp:
Zucchini - Ein Erste-Hilfe-Handbuch für die Ernteschwemme:
Vegetarische Rezepte
Mäser 931135 Serie Kitchen Time, Auflaufformen rechteckig im 2er Set, eckige Ofenformen, ideal auch für Lasagne, kratz- und schnittfest, Keramik,
Adoric Spiralschneider Hand [ 4 in 1 ] Gemüse Spiralschneider, Gemüsehobel für Karotte, Gurke, Kartoffel,Kürbis, Zucchini, Zwiebel,
Weitere leckere Zucchinirezepte:
Rezept Zucchinipfanne mit Hähnchenbrust in Frischkäsesoße -glutenfrei-
* Werbung
* Alle mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Empfehlungs Links / Affiliate-Links. Wenn du auf so einen
Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision.
Für dich verändert sich der Preis nicht. Vielen Dank, wenn du diesen Blog mit deinem Einkauf unterstützen möchtest.
